根據酒精回收塔中塔板上氣、液兩相流體運動的方式可分為三類。

(1)氣液呈錯流的塔板者在這種塔板上裝有降液管，液體自上板的降液管落下，進入塔板之后，沿著塔板橫流過一個距離，然后落入降袱含中，送至下一塔板。而氣體則通過塔板的開孔，與液體呈錯流方式進行傳質.氣液呈錯流方式的塔板在生產上用得最多，根據其氣液接觸元件形式的不同，又可分為泡罩型塔板、篩孔型塔板、浮閥型塔板和噴射型塔板等，有些酒精回收塔是其中幾種型式的結合.

(2)氣液呈逆流的塔板者這種塔板在操作時，氣液從板縫中上下穿流而過，在板上的液體為上升蒸氣所攪動而形成泡沫，進行兩相間的傳質。由于它沒有溢流裝置，充分利用了塔的橫截面積，因此它的生產能力大，比抱罩塔板大20-100%，而壓力降要比泡罩塔板小40-80%，但這種塔板的操作彈性較小，一般約為3左右，因此就限制了它在生產上更為廣泛的應用。

(3)氣液呈并流的塔板者這類塔內雖然對整個塔而言，氣液是呈逆流操作方式，但在每一塊塔板上，氣體與液體呈并流接觸。這種并流操作酒精回收塔的生產能力，可以不受一般錯流或逆流塔板上常發生的過量液沫夾帶或液泛所限制.在氣液作并流的塔板上，氣液相經一次接觸傳質后，必須將氣液分離，然后分別進入相鄰的酒精回收塔板上.因此，每一塔板上必須有一個較大的氣液分離空間，這就部分地抵消了并流塔可以承受較大氣速、減小酒精回收塔徑的優點氣液作并流的塔板，在工業上使用不多，許多還停留在實驗階段。